Ammanite

Ammanite Summary in English: Kalmar nation staff proposed a walk in Håga forest to find some mushrooms. A lot could be found, and I got a pretty big greenish one. Not that nice at the first sight, especially when you read some descriptions of toxic mushrooms. But after some reassuring investigation, I could cook it, eat it, and it was tasty. Now ee just wait to see what happens next... or not...

Depuis quelques heures, je consulte avec anxiété et intérêt (quand même) les pages wikipedia concernant les champignons. Lire des trucs comme

Le goût de l'amanite phalloïde est plaisant et agréable. Cela, couplé au délai d'apparition des symptômes durant lequel les organes internes sont sévèrement (parfois irrémédiablement) endommagés, fait d’A. phalloides un champignon particulièrement dangereux.

dans la page de l'Amanite phalloïde est particulièrement... troublant. Parce que quand même, pour un champignon mortel, c'est vraiment la classe d'avoir quand même un goût « plaisant et agréable ». Ou fourbe, Une pensée toute particulière aux malheureux qui, agonisant, perdant leur foie, dans la douleur, ont quand même pu témoigner des qualités gustatives de l'amanite phalloîde.

Aujourd'hui donc, les gentils gens de la nation de Kalmar ont proposé une petite balade en forêt d'Håga (been there before...), pas trop loin de Flogsta pour cueillir des champignons. Vu qu'à 9h45, un bout de ciel bleu pouvait être aperçu, ça vallait peut être le coup d'y aller, histoire de pas gâcher 100% de mes weekends en Suède (il y eut des weekends en France, et ceux-ci ne furent pas du tout gâchés...).

Il a plu beaucoup ces derniers temps, à Uppsala, du coup les champignons peuvent être trouvés assez facilement. Il suffit de passer avant les autres. Le champignon répandu, c'estt la chanterelle. De nombreuses autres espèces peuvent être trouvées, mais les experts de l'assemblée présents ne connaissent malheuresement pas tout. J'arrive quand même à trouver un beau specimen, 20 cm de long, avec un bon chapeau d'une dizaine de centimètres de diamètre. Que j'ai cru apercevoir dans le panier d'une dame rencontrée sur le chemin. Du coup, je le cueille. Mais le dessous du chapeau est verdâtre, et c'est pas très rassurant, un truc verdâtre.

De passage à Flogsta, en visite chez Copine M., qui a l'air de reconnaître un cèpe, on wikipedie, google, pour avoir confirmation que le truc verdâtre, c'est normal, pour un cèpe (Bordelais). Passage à la poêle, ça sent bon, on goûte, c'est pas mauvais. Reste plus qu'à attendre quelques jours voir si c'était vraiment un cèpe \o/ Tout ça fait quand même un diner impromptu à 15h30 :)

Au passage, les alentours de Flogsta ont pas mal changé, avec tous ces nouveaux bâtiments.

En photo: une amanite tue mouche que j'ai rencontré. C'est l'image typique du champignon, qui heuresement est connu pour être pas très comestible. Ce n'est PAS lui que j'ai mangé aujourd'hui (mon appareil photo faisant un peu la gueule en ce moment, je n'ai pu immortaliser la récolte du jour).